A zöldborsó korai növény, ezért már március elején vagy közepén elvethető, amint a talaj kicsit felmelegszik. Nem érzékeny a kisebb tavaszi fagyokra, a magok már alacsony hőmérsékleten is csírázásnak indultak. A túl késői vetés miatt a nyári hőségben elapadhat a termés.
A zsenge friss zöldborsó rendkívül gyorsan megfő, általában 10-15 perc elegendő neki a forrásban lévő vízben. Ha túl sokáig főzzük, elveszíti élénk zöld színét, pépes lesz, és a vitamin tartalma is csökken. Érdemes kóstolással ellenőrizni, mikor éri el a megfelelő lágyságot.
A fagyasztás előtt érdemes a borsószemeket néhány percig forró vízben blansírozni, majd gyorsan jéghideg vízzel lehűteni. Ez a folyamat megőrzi a zöld színt és a friss ízt a fagyasztás során. Alaposan lecsöpögtetve és zacskókba zárva akár egy évig is eláll a mélyhűtőben.
A levelek sárgulását leggyakrabban a túl kötött, átázott talaj vagy a gyökereket károsító gombás fertőzések okozzák. Érdemes odafigyelni a mérsékelt öntözésre és a vízelvezetésre, hogy a növény gyökösei ne rothadjanak meg. A tápanyaghiány is okozhat hasonló tüneteket, ilyenkor érdemes komposzttal javítani a talajt.
A borsómagokat körülbelül 3 és 5 centiméter közötti mélységbe érdemes elhelyezni a talajban. Ha túl sekélyre vetjük, a madarak könnyen kiemelhetik őket, ha viszont túl mélyre, nehezen törnek majd a felszínre. A magok közé érdemes 5-10 centiméteres távolságot hagyni a sorban.
A magasabbra növő fajták esetében mindenképpen javasolt a karózás vagy valamilyen háló kihelyezése, hogy ne dőljenek el a földre. A futónövények így könnyebben kapaszkodnak, a termés tiszta marad, és a levegőzés is jobb lesz a lombozatban. Az alacsonyabb, törpe növésű fajtáknak általában nincs szükségük támasztékra.
A hüvelyes növények, így a borsó is, képesek megkötni a levegő nitrogénjét a gyökereiken lévő gümők segítségével. Ez a folyamat természetes módon gazdagítja és javítja a talaj tápanyagtartalmát a következő növények számára. Betakarítás után a gyökereket érdemes a földben hagyni, hogy lebomlásukkal tovább táplálják a kertet.
A leggyakoribb kártevő a borsómoly, amelynek lárvái rágják át a hüvelyeket és a szemeket. Emellett a levéltetvek is gyakran megjelennek a hajtásokon, jelentősen gyengítve a növényt. Megelőzésként érdemes rovarhálót használni vagy biológiai növényvédelmi módszereket alkalmazni.
A kifejtőborsó magjai gömbölyűek és sima felületűek, héjuk kissé keményebb, ízük hagyományosabb. Ezzel szemben a velőborsó szemei ráncosak, magasabb a cukortartalmuk, ezért sokkal édesebbek és zsengébbek maradnak. A velőborsót kicsit később kell vetni, mert érzékenyebb a hideg talajra.
A friss zöldborsó kifejezetten egészséges és tápláló zöldség, 100 grammonként nagyjából 80 kalóriát tartalmaz. Gazdag növényi fehérjékben, rostokban, valamint különböző B- és C-vitaminokban. Rendszeres fogyasztása támogatja az emésztést és hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez.
Kérjen visszahívást!
Ez a weboldal sütiket használ
Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezen közösségi média-, hirdető- és elemző partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatára vonatkozó adatait.
Elengedhetetlen
Ezek a sütik elengedhetetlenek a weboldal alapvető működéséhez (pl. navigáció, biztonság), ezért nem kapcsolhatók ki.
Marketing
Ezeket a sütiket hirdetési partnereink használják, hogy releváns hirdetéseket jelenítsenek meg Önnek más weboldalakon, és mérjék a hirdetési kampányok hatékonyságát.
Beállítások
Ezek a sütik lehetővé teszik, hogy a weboldal megjegyezze az Ön választásait (pl. nyelv, régió), és személyre szabottabb élményt nyújtson.
Statisztika
Ezek a sütik segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók a weboldalt (pl. mely oldalakat nézik meg leggyakrabban), így fejleszthetjük a felhasználói élményt.
Besorolással nem rendelkező
Ezek a sütik még nincsenek kategorizálva — jellemzően újonnan hozzáadott vagy külső szolgáltatásoktól származó sütik, amelyek besorolása folyamatban van.
A sütik (cookie-k) kis szöveges fájlok, amelyeket a böngészője tárol a weboldal használatakor. Ezek segítenek a weboldal helyes működésében, a beállítások megjegyzésében, valamint abban, hogy releváns tartalmakat és hirdetéseket jelenítsünk meg Önnek.
A "Részletek" fülön bármikor testreszabhatja, mely kategóriákat engedélyezi.
